2023 Saint Joseph Caroline

En kraftfuld og klassisk Syrah fra det nordlige Rhône, hvor Domaine Louis Chèze i St-Joseph kombinerer tradition, præcision og terroirfokus i en af regionens mest anerkendte cuvéer.

Huset blev grundlagt i 1978, hvor Louis Chèze overtog familiens ejendom i Limony. I dag råder domaine over omkring 45 hektar i prestigefyldte appellationer som Condrieu, Côte-Rôtie og St-Joseph og er kendt som en af pionererne i genoplivningen af Seyssuel-terroiret.

Caroline kommer fra en enkelt parcel på 300 meters højde med sydvendt eksponering og granitholdig jord. Her giver 40 år gamle Syrah-stokke en vin med både kraft og finesse.

I glasset fremstår vinen dyb garnet. Næsen er intens og klassisk Syrah med viol, sort peber og krydrede nuancer. I munden er den fyldig og velstruktureret med modne tanniner og en lang, vedvarende afslutning.

Lagring på franske egetræsfade i 14 måneder tilfører kompleksitet uden at overdøve frugten, og vinens struktur gør den velegnet til både lagring og gastronomi.

En seriøs St-Joseph med stor personlighed, oplagt til grillet rødt kød og kraftige oste.