Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Anges 2022 med moden syrah, vanilje og fløjlsblød Louze-granit struktur.
- Serveringstemperatur
- 16-18°C
- Lagringspotentiale
- 10-20 år
Domaine Louis Cheze
2022 Saint Joseph Anges
SKU:
Beskrivelse
Flot rubinrød I glasset med en let lilla kant. Her er noter af vanilje og sødlige krydderier samt modne sol- og morbær. Fløjlsblød mundfølelse med god struktur, med noter af friske, grønne urter og grøn peber.
Druerne høstes ved håndkraft fra op til 50 år gamle Syrah stokke, plantet på Louze plateauet i Saint-Joseph, som er præget af granit. Druerne sorteres ved ankomst til vineriet før de presses. Mosten gæres på ståltanke og den efterfØlgende malolaktiske gæring sker på fad.
Vinen lagres på 100% nye egetræsfade i op til 22 måneder før den flaskes ufiltreret.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken