2018 Rivatonda red IGT Veneto

En karakterfuld og moderne rødvin fra Veneto, hvor Cabernet Franc og Merlot mødes i en stil, der kombinerer grønne, aromatiske nuancer med moden frugt og struktureret dybde.

Rivatonda fra Calalta er domineret af Cabernet Franc, som giver vinens karakteristiske vegetale og let urtede udtryk, mens Merlot bidrager med rundhed, frugt og blødhed. Resultatet er en vin med tydelig identitet og en elegant balance mellem friskhed og moden frugt.

I næsen fremstår vinen kompleks og levende med noter af røde bær og et diskret strejf af krudt og grafit, som giver dybde og kant. I munden er den fyldig og frugtdrevet med en blød, let sødlig tanninstruktur, der gør vinen harmonisk og tilgængelig.

Afslutningen er lang og karakterfuld med nuancer af lakrids og mineralitet, som understreger vinens struktur og terroirpræg.

Det er en vin, der egner sig særligt godt til kraftigere retter som grillet kød, okse, vildt, svampe og klassisk risotto med svampe. En alsidig og gastronomisk rødvin med både elegance, dybde og norditaliensk karakter.