Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2022 Les Baux de Provence Rosé MG
Normalpris
445,00 kr
Udsalgspris
222,00 kr
Stykpris
per
51% Rabat
Hvad smager denne vin af?
Smagsprofil
Smagsresumé
Magnum Les Baux-rosé 2022 med grenache, rosenblade og god længde til laks.
- Serveringstemperatur
- 10-12°C
- Lagringspotentiale
- 1-3 år
Domaine Terres Blanches
2022 Les Baux de Provence Rosé MG
SKU:
Beskrivelse
Helt lys i glasset med friske noter af små røde bær, typisk jordbær fra den dominerende grenache drue. En anelse rosenblade anes i duften og går fint igen i smagen. I munden er vinen frisk med god frugtsyre og herlig moden frugt til at give kompleksitet og dybde til vinen. En velbalanceret rosévin med flot længde, der vil passe glimrende til laks eller salater med lyst kød.
Terres Blanches Rosé fremstilles af ca. 40 % grenache, 20 % cinsault, 20 % Counoise, 10 % syrah og 10 % Mourvedre. I vinmarkerne arbejdes der økologisk, grænsende imod det biodynamiske, for at skabe det mest rene udtryk af druerne. I kælderen kigger der også dybt i månekalenderen og der sorteres kraftigt for kun at have sund frugt i gæringskarene. Den rene frugt gør at man kan svovle helt minimalt i hele processen og dermed forstyrre vinen karakter mindst muligt. Naturligvis arbejdes der kun med den naturlige gær til gæringen, intet tilsat. Denne smukke lyse rosévin er holdt på neutrale tanke gennem hele vinificeringen, for at bevare mest mulig frugt i den endelige vin.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Domaine Terres Blanches
Ejendommen er i dag én af de førende i Provence området, og viser hvad lang tids sund behandling af jorden fører med sig.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom