Primofiore er en åben vin med herlig duft af røde kirsebær og sorte blommer, samt et krydret element i baggrunden. Smagen er fyldig med stor frugtkoncentration og en balanceret tanninstruktur. Flot og harmonisk eftersmag, der gør denne vin velegnet til kraftfulde kødretter og oste.
Quintarelli er kultproducenten over dem alle i Veneto og alle hans vine er af uhørt høj kvalitet. Primofiore betyder den første blomst og er første press fra Amarone produktionen, samt tilsat mindre mængder af andre druer. En vin der kan drikkes når den kommer på markedet. Vinen her er sammensat af både lokale og internationale druer med godt halvdelen Corvina, samt Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinen er lagret i op til et år på en kombination af forskellige fadtyper.
