Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Ampelos Cellars
2020 Pinot Noir Nu SRH
SKU:
Beskrivelse
En meget tæt og intens Pinot Noir fra danske Peter Work. Her er noter af brombær, læder og tobak. Smagen er fyldig med de samme sorte bær der går igen, sammen med en herlig sØødme fra fadet. En velbalanceret vin med stor intensitet der passer godt til kraftfulde kødretter.
NU er Peter Works absolute top Pinot Noir rødvin. Når Peter og hans kone Rebecca smager gennem de enkelte fade, så er der ofte druer fra en enkelt klon, der stikker af fra resten af fadene. Det er også det, der gør sig gældende her. Vinen er fremstillet af 100% Pinot Noir fra egen mark, der er certificeret både økologisk og bæredygtig. Vinen lagres i godt 2 år på franske egetræsfade, hvoraf 1/3 er nye, inden aftapning. Vinen hverken filtreres eller klares, hvilket gør at der kan danne sig en del bundfald i flasken.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken