Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2020 Pernand Vergelesses Rouge 1. Cru Fichots
Udsalgspris
495,00 kr
Stykpris
per
Udsolgt
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Elegant Premier Cru med saftige skovbær, krydderi og silkeblød Bourgogne-struktur.
- Serveringstemperatur
- 14-16°C
- Lagringspotentiale
- 5-10 år
Olivier Leflaive
2020 Pernand Vergelesses Rouge 1. Cru Fichots
SKU:
Beskrivelse
Olivier Leflaives evner til at skabe elegante, lette og svævende vine begrænser sig ikke til hans hvidvine. Hans rødvine får det samme personlige udtryk, hvor mineraliteten er sprød, teksturen silkeblød og vinen spillevende. Her fra Premier Cru marken Fichots, der ligger for foden af Grand Cru-højen Corton.
Fichots-marken er kendt for at lave vine, der er spækket med frugt med indslag af noter fra krydderier, og Oliver Leflaive forløser det potentiale helt eminent. Vinen har noter af sæsonens første, saftige skovbær, et parfumeret strejf af blomster og en fornemmelse af bagekrydderier. En sprød mineralsk afslutning svirper med halen, og giver modspil til den ellers silkebløde indpakning. En træfsikker Premier Cru Bourgogne, der leverer en solid drikkeoplevelse.
Server vinen ved 14 grader og nyd den til rødt kød, fjerkræ og svampe.
Pernand-Vergelesses 1. Cru Fichots er lavet på 100% afstilkede druer, og har lagret 4 måneder på rustfri ståltank, efterfulgt af 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 25% har været nye.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken