Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Æble, pære, citrus og blomster med kalket tekstur, friskhed og saltpræget afslutning.
- Lagringspotentiale
- 3–6 år
Paul Pillot
2023 Bourgogne Blanc
SKU:
Beskrivelse
Bourgogne Blanc 2023 fra Paul Pillot åbner med æble, pære, citrus og hvide blomster. Chardonnay-frugten har både fylde og friskhed, og en kalket tekstur giver modspil til den modne frugt. Smagen strammer op mod en saltpræget afslutning med et fint bittert strejf. Jasper Morris angiver 2026–2029 som et passende drikkevindue.
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom