Smagsresumé
Aromatisk Luberon-blend med blomster, citrus og mineralsk Provence-friskhed.
Thomas Rydberg
90/100
GODT KØB: Blend af grenache blanc, vermentino og en række andre druer fra det sydfranske. 12 mdr. på gæresterne hvilket tydeligt fornemmes i smagen med gærede og brødnoter. E fin frisk frugt, ret intens i smagen med markante fennelke noter i smagen.
Sylvain Morey
SKU:
Sydfransk charme i flydende form!
Sol, kalk og lavendel i luften – Panorama Blanc fanger essensen af det smukke Luberon i et glas. En elegant og aromatisk hvidvin, hvor friskhed, finesse og terroir går op i en højere enhed.
Bag vinen står Sylvain Morey, som med sine rødder i Bourgogne og sit hjerte i Provence forener det bedste fra begge vinverdener. I Luberons dramatiske landskab skaber han vine med både nerve og balance – og Panorama Blanc er ingen undtagelse.
Vinen er skabt på et harmonisk blend af Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Ugni Blanc, Clairette, Bourboulenc, Rousanne, Viognier og Marsanne, dyrket i kalkrig jord og høstet med præcision. I kælderen arbejdes der nænsomt – gæringen foregår ved lav temperatur for at bevare druernes frugt og sprødhed, og fadlagringen bruges med let hånd for at give struktur uden at overdøve. Efter gæring lagres vinen sur lie, altså på vinens gærrester, i betontank, hvor kontakten med gærresterne frembringer vinens fylde, dybde og silkebløde tekstur – uden at miste friskheden og dens mineralitet.
Duften byder på hvide blomster, citrus og et strejf af urter, mens smagen er frisk, mineralsk og let cremet med noter af pære, grapefrugt og et elegant, saltet bid i afslutningen.
Perfekt som aperitif eller til skaldyr, grillede grøntsager, let fisk og salater med friske krydderurter. Panorama Blanc er sydfransk vin, når den er mest forførende – ren, livlig og uimodståelig.
Et stjerneskud i Bourgogne med stor erfaring. Sylvain Morey har arbejdet sammen med sin far Jean-Marc Morey gennem flere år, samt startet sit eget domaine op i det sydligere Luberon i 2002. Da familieejendommen blev splittet op i 2013 mellem ham og hans søster Caroline, fik han adgang til små 3 hektar med nogle af de bedste vinmarker i Bourgogne. Sylvain har fordel af, at arbejde i hans fars gamle kælder med den originale gær, hvilket er væsentligt for udviklingen af vinens smag.
Côtes du Rhône er en af Frankrigs mest kendte vinappellationer og samtidig en af de bedste introduktioner til vinene fra Rhône. Området er berømt for sine karakterfulde rødvine, elegante hvidvine og friske rosévine, som kombinerer moden frugt, krydderier og stor alsidighed. Uanset om du søger en vin til hverdagen eller en flaske til en særlig middag, byder Rhône på vine med høj kvalitet og imponerende værdi.
Rhône vin er kendt for sin variation. Fra de kraftige vine i den sydlige del af dalen til de mere elegante og mineralske vine i nord spænder området over nogle af Frankrigs mest ikoniske appellationer. Côtes du Rhône fungerer som den største regionale appellation og giver et autentisk indblik i områdets stil, hvor druesorter som Grenache, Syrah og Mourvèdre spiller hovedrollerne.
Hos Otto Suenson finder du et nøje udvalgt sortiment af Côtes du Rhône-vine fra anerkendte producenter, som repræsenterer noget af det bedste fra Rhônedalen.
Rhône strækker sig over mere end 200 kilometer fra Lyon i nord til Avignon i syd og er et af Frankrigs ældste og mest betydningsfulde vinområder. Regionen opdeles traditionelt i Nordrhône og Sydrhône, som adskiller sig markant i både klima, druesorter og vinstil.
Nordrhône er især kendt for Syrah og appellationer som Côte-Rôtie, Hermitage og Crozes-Hermitage. Sydrhône domineres af Grenache og producerer blandt andet de berømte vine fra Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras og naturligvis Côtes du Rhône.
Côtes du Rhône er den største appellation i Rhônedalen og dækker mere end 170 kommuner. Vinene fremstilles primært i Sydrhône, hvor det varme middelhavsklima giver modne druer med stor frugtintensitet og bløde tanniner.
De fleste rødvine er blends, hvor Grenache udgør fundamentet, mens Syrah og Mourvèdre bidrager med struktur, krydderier og dybde. Resultatet er harmoniske vine med noter af modne kirsebær, mørke bær, peber, lakrids, middelhavsurter og varme krydderier.
En klassisk Côtes du Rhône har en generøs og frugtig stil med modne røde og mørke bær, krydrede noter og en blød tanninstruktur. Mange vine har aromaer af hindbær, kirsebær, brombær, sort peber, timian, rosmarin og lakrids – de karakteristiske aromaer, som ofte forbindes med Rhône.
Hvidvinene er typisk fyldige og aromatiske med noter af fersken, citrus, hvide blomster og stenfrugt, mens rosévinene kombinerer friskhed med modne røde bær og en behagelig krydret afslutning.
Rhônedalen er hjemsted for en lang række klassiske druesorter. Grenache er den mest udbredte og tilfører moden frugt, fylde og varme, mens Syrah bidrager med struktur, mørke bær og pebernoter. Mourvèdre giver kompleksitet og lagringspotentiale, mens Cinsault ofte anvendes for at tilføre friskhed og elegance.
Blandt de hvide druer finder man Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc og Clairette, som tilsammen skaber fyldige og aromatiske hvidvine med flot balance.
Rhône vin er blandt verdens mest alsidige madvine. De klassiske rødvine passer perfekt til oksekød, lam, grill, vildt og simreretter. Den krydrede frugt harmonerer også flot med middelhavsinspirerede retter og grillede grøntsager.
Rhônes hvidvine egner sig særligt godt til fisk, lyst fjerkræ, cremede pastaretter og milde oste. Kombinationen af fylde og friskhed gør dem til oplagte gastronomiske ledsagere.
Mange vinelskere starter deres rejse gennem Rhône med Côtes du Rhône og bevæger sig senere videre til områdets prestigefyldte appellationer. Châteauneuf-du-Pape er den mest kendte, men Gigondas, Vacqueyras og Cairanne producerer også vine i absolut topklasse.
Côtes du Rhône giver ofte en fremragende introduktion til områdets karakteristiske stil og tilbyder en imponerende kvalitet til prisen. Mange producenter anvender de samme druesorter og den samme filosofi som i deres topvine, hvilket gør appellationen særligt interessant.
Rhônedalen tilbyder en unik kombination af kvalitet, tradition og variation. Uanset om du foretrækker frugtige hverdagsvine eller komplekse vine med stort lagringspotentiale, findes der en Rhône-vin, som matcher dine præferencer.
Områdets varme klima giver modne og generøse vine, mens de klassiske drueblends skaber en flot balance mellem frugt, krydderier og friskhed. Netop derfor er Rhône blevet et af verdens mest populære vinområder blandt både nye vinelskere og erfarne samlere.
Hos Otto Suenson finder du et bredt udvalg af Côtes du Rhône og andre vine fra Rhône, nøje udvalgt fra nogle af områdets mest anerkendte producenter. Uanset om du søger en klassisk Rhône-vin til middagen eller ønsker at udforske regionens mange spændende appellationer, finder du vine med autenticitet, karakter og høj kvalitet.
Smagsnoter Solbær · Jordbær
Smagsnoter Citrus · Æble
Smagsnoter Kirsebær · Krydderier
Kun 1 tilbage
Bland 6 flasker fra udvalget, og spar 15 %. Rabatten trækkes automatisk i kurven.
4.4 på Trustpilot
1000+ anmeldelser
