Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Ørnberg Vin
2023 Mynster
SKU:
Beskrivelse
Mynster fra Ørnberg Vine er en dansk botrytiseret dessertvin med en sjælden kombination af koncentration, elegance og nordisk friskhed. Vinen er lavet på 100 procent Solaris, en drue som i det danske klima kan forene moden, aromatisk frugt med en syre, der er afgørende for balancen i søde vine. Her har ædelråd sat sit præg og løftet udtrykket i retning af de store klassiske dessertvine, men med et klart dansk aftryk.
Duften er intens og indsmigrende med noter af lys karamel, kvæde og syltet fersken. I munden er vinen sød, rig og fløjlsagtig med en næsten ædel karakter, der kan minde om en fin Auslese. Den høje restsødme giver fylde og dybde, men en flot og præcis syre holder det hele rankt, levende og elegant, så vinen aldrig bliver tung.
Hos Ørnberg Vine arbejder man med stor forståelse for, hvad dansk vin kan, og Mynster er et smukt eksempel på, hvordan det kølige danske klima kan skabe søde vine med både nerve og finesse. Det er en vin med helstøbt charme, som egner sig både til fordybelse i glasset og til det søde eller salte køkken. Nyd den let afkølet for sig selv, til kraftige oste eller til desserter som crème brûlée, hvor dens sødme, friskhed og aromatiske dybde kan folde sig helt ud.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Alle produkter
Læs mere
Case Paolin
Prosecco Col Fondo
Traditionel Col Fondo med gærsediment, æble, citrus og mineralsk dybde.
Thomas Rydberg
90
Flaskehalsen
90
+1
Figuière
2025 Côtes de Provence Rosé Cuvée Bohème
Figuière Bohème med citrus, røde bær og læskende sommerfriskhed fra Provence.
Liebhaverboligen
91
Kakheti Wine Company
2023 Bedoba Saperavi
Georgisk Saperavi med mørk frugt, krydderier og kraftige tanniner.
Case Paolin
Prosecco Col Fondo
Traditionel Col Fondo med gærsediment, æble, citrus og mineralsk dybde.
Thomas Rydberg
90
Flaskehalsen
90
+1
Figuière
2025 Côtes de Provence Rosé Cuvée Bohème
Figuière Bohème med citrus, røde bær og læskende sommerfriskhed fra Provence.
Liebhaverboligen
91
Kakheti Wine Company
2023 Bedoba Saperavi
Georgisk Saperavi med mørk frugt, krydderier og kraftige tanniner.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken