Robert Parker
96/100
The yellow-golden 2019 Graacher Himmelreich Auslese ** (Golden Capsule) is brilliantly clear yet also intense and concentrated on the pure, fresh, finely raisined and herbal (rosemary), slightly honeyed nose that is complex and ambitious. Dense and juicy, with a vivacious purity and great finesse, this is a concentrated, vibrantly fresh and tightly structured Auslese with a remarkably digestible finish. There might be some percentage of botrytis that gives this Auslese a lush texture that is otherwise terribly clear and vital. I’d keep it for at least 7 years and up to 40, if only I could. Attention, though, the wine has serious acidity.
Weingut Markus Molitor
Markus Molitor – Riesling i verdensklasse fra Mosel
Markus Molitor er en af Tysklands mest anerkendte vinproducenter og særligt kendt for sine exceptionelle Riesling-vine fra Mosel. Fra regionens stejle skiferskråninger skaber han vine med stor mineralitet, præcision og imponerende lagringspotentiale. Filosofien bygger på respekt for terroir, hvor hver vinmark behandles individuelt for at fremhæve dens unikke karakter.
Sortimentet spænder fra knastørre til søde Riesling-vine, som alle balancerer frisk syre, frugt og elegance. Haus Klosterberg Riesling er en populær introduktion til husets stil, mens Pinot Noir viser producentens evne til også at skabe elegante rødvine. Markus Molitor regnes i dag som et af de største navne i moderne tysk kvalitetsvin.
Mosel
Mosel er navnet på Tysklands tredjestørste, men uden tvivl mest prestigefyldte vinregion, der især har opnået sit exceptionelle ry blandt vinelskere pga. områdets fremragende Riesling-hvidvine.
Mosel ligger placeret i den sydvestlige del af Tyskland tæt på grænsen til Luxembourg og Frankrig og udgør et areal på omkring 250 kilometer, som bugter sig langs floden af samme navn.
Området har en ældgammel vintradition, der kan føres helt tilbage til romerne, som plantede de første vinranker på de karakteristiske stejle skrænter omkring år 200 e.Kr.
Som region er det naturskønne Mosel kendetegnet ved et køligt fastlandsklima med lune somre og kolde vintre, hvilket sammen med den overvejende skifer-dominerede jordbund har skabt fremragende betingelser for vinproduktion, selv om de store højdeforskelle umuliggør maskinel høst i markerne.
Historisk set har Mosel været klart mest kendt for sine hvidvine, hvilket stadig er tilfældet i dag, hvor fordelingen mellem produktionen af hvid- og rødvine er omkring 90-10.
Her spiller Riesling den absolutte hovedrolle. Af de omkring 9.000 hektar vinmarker er mere end 60 pct. helliget den populære nationaldrue, som har vist sig at stortrives i en sådan grad, at bare nævnelsen af ”Mosel” og ”Riesling” i samme sætning er i stand til at få julelysene frem i øjnene hos de fleste vinelskere.
Det skyldes, at de bedste Mosel-hvidvine typisk vil være kendetegnet ved en helt særlig blanding af lav alkoholprocent, masser af dybde og kompleksitet samt en perfekt balance mellem sødme, friskhed og mineralitet.
Med så altoverskyggende og ikonisk en dominans kan man faktisk godt komme til at glemme, at der også produceres megen anden god hvidvin i området – ikke mindst på druerne Müller-Thurgau, Elbing og Pinot Blanc.
Derudover har produktionen af Pinot Noir, eller som man jo siger i Tyskland spätburgunder, gennemgået en særdeles spændende udvikling i de senere år.
Så Mosel har i den grad fortjent sit ry som en af verdens mest velrenommerede og prestigefyldte vinregioner.