Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
2023 Gigondas Cuvée Tradition
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Fyldig Gigondas med brombær, modne blommer og lang, kompleks eftersmag.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 16-18°C
- Lagringspotentiale
- 5-10 år
Moulin de la Gardette
SKU:
Beskrivelse
En fyldig og balanceret Gigondas. Stor åben bouquet med noter af brombær og modne blommer, som kombineres med en anelse krydderi. Smagen er fyldig med saftige modne tanniner og en sund balancerende frugtsyre. Igen en stor moden frugt der opbygges til en lang og kompleks eftersmag. En glimrende ledsager til kraftfulde kødretter, gerne med okse- eller lammekød.
Sammensat af 80% Grenache, 10% Mourvedre og 10% Cinsault, som er høstet fra vinstokke i Grenache distriktet og har en alder mellem 20 og 60 år. Vinmarkerne som Moulin de la Gardette ejer er mellem 100 og 300 meter over havet. Druerne plukkes i hånden og afstilkes inden gæringen for at få så rent udtryk som muligt. Mosten gæres ved sin egen naturlige gær inden lagring på en kombination af fad og tank.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Moulin de la Gardette
Moulin de la Gardette er et lille familieejet vinhus i den sydlige del af Rhône-regionen, nærmere bestemt kommunen Gigondas, der producerer klassiske og traditionsrige rødvine.
Mere fra Rhône
Côtes du Rhône – klassiske vine fra Rhônedalens berømte vinmarker
Côtes du Rhône er en af Frankrigs mest kendte vinappellationer og samtidig en af de bedste introduktioner til vinene fra Rhône. Området er berømt for sine karakterfulde rødvine, elegante hvidvine og friske rosévine, som kombinerer moden frugt, krydderier og stor alsidighed. Uanset om du søger en vin til hverdagen eller en flaske til en særlig middag, byder Rhône på vine med høj kvalitet og imponerende værdi.
Rhône vin er kendt for sin variation. Fra de kraftige vine i den sydlige del af dalen til de mere elegante og mineralske vine i nord spænder området over nogle af Frankrigs mest ikoniske appellationer. Côtes du Rhône fungerer som den største regionale appellation og giver et autentisk indblik i områdets stil, hvor druesorter som Grenache, Syrah og Mourvèdre spiller hovedrollerne.
Hos Otto Suenson finder du et nøje udvalgt sortiment af Côtes du Rhône-vine fra anerkendte producenter, som repræsenterer noget af det bedste fra Rhônedalen.
Rhône – et af Frankrigs vigtigste vinområder
Rhône strækker sig over mere end 200 kilometer fra Lyon i nord til Avignon i syd og er et af Frankrigs ældste og mest betydningsfulde vinområder. Regionen opdeles traditionelt i Nordrhône og Sydrhône, som adskiller sig markant i både klima, druesorter og vinstil.
Nordrhône er især kendt for Syrah og appellationer som Côte-Rôtie, Hermitage og Crozes-Hermitage. Sydrhône domineres af Grenache og producerer blandt andet de berømte vine fra Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras og naturligvis Côtes du Rhône.
Hvad er Côtes du Rhône?
Côtes du Rhône er den største appellation i Rhônedalen og dækker mere end 170 kommuner. Vinene fremstilles primært i Sydrhône, hvor det varme middelhavsklima giver modne druer med stor frugtintensitet og bløde tanniner.
De fleste rødvine er blends, hvor Grenache udgør fundamentet, mens Syrah og Mourvèdre bidrager med struktur, krydderier og dybde. Resultatet er harmoniske vine med noter af modne kirsebær, mørke bær, peber, lakrids, middelhavsurter og varme krydderier.
Hvordan smager Côtes du Rhône?
En klassisk Côtes du Rhône har en generøs og frugtig stil med modne røde og mørke bær, krydrede noter og en blød tanninstruktur. Mange vine har aromaer af hindbær, kirsebær, brombær, sort peber, timian, rosmarin og lakrids – de karakteristiske aromaer, som ofte forbindes med Rhône.
Hvidvinene er typisk fyldige og aromatiske med noter af fersken, citrus, hvide blomster og stenfrugt, mens rosévinene kombinerer friskhed med modne røde bær og en behagelig krydret afslutning.
Druesorter i Rhône
Rhônedalen er hjemsted for en lang række klassiske druesorter. Grenache er den mest udbredte og tilfører moden frugt, fylde og varme, mens Syrah bidrager med struktur, mørke bær og pebernoter. Mourvèdre giver kompleksitet og lagringspotentiale, mens Cinsault ofte anvendes for at tilføre friskhed og elegance.
Blandt de hvide druer finder man Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc og Clairette, som tilsammen skaber fyldige og aromatiske hvidvine med flot balance.
Rhône vin til mad
Rhône vin er blandt verdens mest alsidige madvine. De klassiske rødvine passer perfekt til oksekød, lam, grill, vildt og simreretter. Den krydrede frugt harmonerer også flot med middelhavsinspirerede retter og grillede grøntsager.
Rhônes hvidvine egner sig særligt godt til fisk, lyst fjerkræ, cremede pastaretter og milde oste. Kombinationen af fylde og friskhed gør dem til oplagte gastronomiske ledsagere.
Côtes du Rhône og Châteauneuf-du-Pape
Mange vinelskere starter deres rejse gennem Rhône med Côtes du Rhône og bevæger sig senere videre til områdets prestigefyldte appellationer. Châteauneuf-du-Pape er den mest kendte, men Gigondas, Vacqueyras og Cairanne producerer også vine i absolut topklasse.
Côtes du Rhône giver ofte en fremragende introduktion til områdets karakteristiske stil og tilbyder en imponerende kvalitet til prisen. Mange producenter anvender de samme druesorter og den samme filosofi som i deres topvine, hvilket gør appellationen særligt interessant.
Hvorfor vælge vin fra Rhône?
Rhônedalen tilbyder en unik kombination af kvalitet, tradition og variation. Uanset om du foretrækker frugtige hverdagsvine eller komplekse vine med stort lagringspotentiale, findes der en Rhône-vin, som matcher dine præferencer.
Områdets varme klima giver modne og generøse vine, mens de klassiske drueblends skaber en flot balance mellem frugt, krydderier og friskhed. Netop derfor er Rhône blevet et af verdens mest populære vinområder blandt både nye vinelskere og erfarne samlere.
Oplev Côtes du Rhône hos Otto Suenson
Hos Otto Suenson finder du et bredt udvalg af Côtes du Rhône og andre vine fra Rhône, nøje udvalgt fra nogle af områdets mest anerkendte producenter. Uanset om du søger en klassisk Rhône-vin til middagen eller ønsker at udforske regionens mange spændende appellationer, finder du vine med autenticitet, karakter og høj kvalitet.
2024 Cotes du Rhone øko
Smagsnoter Solbær · Jordbær
2024 Côtes du Rhône
Smagsnoter Kirsebær · Blomme
2023 Cotes du Rhone Rouge
Smagsnoter Brombær · Blomme