Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
En Pallud lieu-dit ved Mazis-Chambertin med rig frugt og stort lagringspotentiale.
- Serveringstemperatur
- 16-18°C
- Lagringspotentiale
- 10-20 år
Jean-Charles Lecuyer
2020 Gevrey Chambertin En Pallud
SKU:
Beskrivelse
En Pallud er en af de allerbedste lieu dit-marker i Gevrey-Chambertin. Marken grænser direkte op til Mazis-Chambertin Grand Cru, og den giver en bemærkelsesværdig rig Gevrey-Chambertin med et glimrende lagringspotentiale.
Vinen er fremstillet af druer fra vinstokke, som i gennemsnit er 50 år gamle. Markerne er under omlægning til økologisk dyrkning. Vinen er modnet på træfade (30% nye fade) i 13 måneder og den er tappet ufiltreret.
I den flotte 2020-årgang byder vinen på en bouquet af fine, komplekse bærnoter med et mineralsk strejf. Smagen er mellemfyldig og intens med en vedholdende eftersmag af modne bær.
Vinen kan sagtens drikkes nu, men den har også potentiale til at udvikle sig positivt 5-7 år endnu.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken