Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
3. vin fra Cos dEstournel med elegance, orientalske krydderier og Saint-Estèphe-finesse.
- Serveringstemperatur
- 16-18°C
- Lagringspotentiale
- 10-20 år
Chateau Cos d'Estournel
2019 G D’Estournel
SKU:
Beskrivelse
G D'Estournel er 3. vinen fra top-slottet Chäteau Cos D'Estournel og er en Bordeaux, der forfører sanserne med sin elegance, finesse og karakteristiske signatur. Inspireret af husets fascination af det fjerne østen, fremkalder vinen billeder af glitrende silke, varme lanterner og orientalske krydderier; en rejse i aroma og smag, hvor tradition og terroir mødes i perfekt harmoni.
Vinen kommer fra de nordlige Médoc-marker, tæt på Gironde-flodens kølige briser, hvilket tilfører friskhed og mineralitet. Samtidig giver ældede vinstokke koncentration, dybde og kompleksitet, selv i år med udfordrende vejr. Den er en forførende blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon og smule Cabernet Franc, hvor frugt, krydderi og finesse smelter sammen i et levende og balanceret udtryk.
I glasset viser G D'Estournel en mørk rubinrød farve med glødende intensitet. Duften er kompleks og indbydende, med sorte solbær, frisk blomme, viol og et strejf af peber, lakrids og subtile krydderier. Smagen er silkeblød, fyldig og præcis, med elegante tanniner, livlig syre og en lang, harmonisk afslutning, hvor både terroir og husets signaturstil træder tydeligt frem.
Denne vin er mere end bare en Bordeaux. Den er et udtryk for G D'Estournels kompromisløse fokus på kvalitet, håndværk og elegance, en vin der kan nydes nu for sin charme og finesse, men som også belønner lagring med endnu større kompleksitet og dybde.
En perfekt ledsager til rødt kød, vildt, grillet lam, modne oste eller mere eksotiske retter med krydderier, men også uimodståelig alene som en oplevelse af husets stil og Médocs prestige.
Lignende vine på lager
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom