WINEMAKERS DINNER • ELENA WALCH & THE PESCATARIAN TIRSDAG D. 15. SEPTEMBER • KL. 18-21:30 Kom med til en eksklusiv Winemaker's Dinner med Julia Walch fra Elena Walch, en af Alto Adiges mest anerkendte vingårde. Julia og hendes søster, Karoline, står i dag i spidsen for familieejendommen og viderefører arven med fokus på bæredygtighed, terroir og…
WINEMAKERS DINNER • ELENA WALCH & THE PESCATARIAN
TIRSDAG D. 15. SEPTEMBER • KL. 18-21:30
Kom med til en eksklusiv Winemaker's Dinner med Julia Walch fra Elena Walch, en af Alto Adiges mest anerkendte vingårde.
Julia og hendes søster, Karoline, står i dag i spidsen for familieejendommen og viderefører arven med fokus på bæredygtighed, terroir og vine med stor elegance og personlighed.
Til aftenen har The Pescatarian sammensat en særlig menu, hvor sæsonens fisk matches med et nøje udvalgt udvalg af Elena Walchs vine. Undervejs vil Julia dele historien om vingården, Alto Adiges unikke vinregion og tankerne bag familiens vine.
Glæd dig til en inspirerende aften med fremragende vine, udsøgt gastronomi og en unik mulighed for at møde kvinden bag en af Italiens mest ikoniske vinproducenter.
AFTENENS MENU & VINE
Velkomst
2025 Selezione Pinot Bianco
1. Servering
Hamachi • Kakaojuice • Figenbladolie
2025 Pinot Grigio Selezione • 2024 Pinot Grigio Castel Ringberg
2. Servering
Kantareller • Majs • Timian
2023 Per Se Kalteresee Superiore • 2025 Pinot Nero Blauburgunder
3. Servering
Rødfisk • Gulerod • Sennep
2025 Chardonnay Selezione • 2023 Castel Ringberg Riserva Chardonnay
4. Servering
Ost
2023 Gewürztraminer Kastelaz
FORMAT & PRAKTIK
Tidspunkt: Tirsdag d. 15. september 2026, kl. 18.00 - 21.30
Lokation: The Pescetarian, Amaliegade 49 1256 Copenhagen K
Din ordrebekræftelse fungerer som billet og skal vises ved ankomst.
GIV ET WINE TASTING EVENT SOM GAVE
Vil du glæde en vinelsker? Send en mail med ordrenummer på billetkøb til event@ottosuenson.dk, så sender vi dig et elegant gavekort som PDF, der er klar til at blive givet videre.
