94/100
This has exceptional depth for the appellation. Not just a wide spectrum of ripe red fruit, but also licorice, spices and bark. The full-bodied palate has a fabulous textural complexity, the fine tannins building beautifully at the very complete finish. Just doesn't want to stop. From three hectares of ancient vines. 80% grenache with some mourvedre and clairette.
Domaine de Ferrand
I hjertet af det sydlige Rhône ligger Domaine de Ferrand, hvor familien Bravay har dyrket vin i fire generationer. Philippe og Mireille Bravay råder over 7,5 hektar i Châteauneuf du Pape og 10 hektar i Côtes du Rhône; alle dyrket økologisk og med stor respekt for naturen.
Den kraftige mistralvind holder druerne sunde og bidrager til vinens friskhed og struktur. Vinifikationen er minimalistisk med spontan gæring og lagring i cementtanke, så druernes frugt og terroirets karakter bevares.