2022 Cotes du Rhone Cuvée Antique Vieilles Vignes

En klassisk Cotes du Rhône med dybde, nerve og gamle rødder - en vin med personlighed og power.  

Cuvée Antique er en vin med historie i både duft og smag. Den er baseret på cirka 50 % Grenache fra 60 til 100 år gamle vinstokke, suppleret af Syrah, Cinsault, Carignan og den lokale drue Vaccarèse; en klassisk sydfransk kombination, der forener dybde og friskhed med naturlig balance. 

Duften er intens og nuanceret; mørke bær, frisk lavendel og tørret urter. Smagen er rig og fyldig med flot struktur, balanceret frugtsyre og modne, silkebløde tanniner, der giver vinen rygrad og længde. En vin, der føles koncentreret; dog uden at miste elegancen.  

Vinen er vinificeret efter traditionelle principper og lagret 12 måneder på cement, hvilket bevarer druernes naturlige karakter og terroirets ærlige udtryk. Jordbunden består af klassiske “rullesten” (galets roulés), som kendes fra Châteauneuf-du-Pape; og det kan i sandheden smages. 

Helt perfekt til kraftfulde retter som en klassisk fransk simreret med kanin, bacon og svesker, perlehøne med svampe eller grillet kød med dybe saucer.