Smagsresumé
Cuvée Antique 2022 med gamle Grenache-stokke, Syrah og Vaccarèse — kraft og nerve.
94/100
This has exceptional depth for the appellation. Not just a wide spectrum of ripe red fruit, but also licorice, spices and bark. The full-bodied palate has a fabulous textural complexity, the fine tannins building beautifully at the very complete finish. Just doesn't want to stop. From three hectares of ancient vines. 80% grenache with some mourvedre and clairette.
I hjertet af det sydlige Rhône ligger Domaine de Ferrand, hvor familien Bravay har dyrket vin i fire generationer. Philippe og Mireille Bravay råder over 7,5 hektar i Châteauneuf du Pape og 10 hektar i Côtes du Rhône; alle dyrket økologisk og med stor respekt for naturen.
Den kraftige mistralvind holder druerne sunde og bidrager til vinens friskhed og struktur. Vinifikationen er minimalistisk med spontan gæring og lagring i cementtanke, så druernes frugt og terroirets karakter bevares.
Côtes du Rhône er en af Frankrigs mest kendte vinappellationer og samtidig en af de bedste introduktioner til vinene fra Rhône. Området er berømt for sine karakterfulde rødvine, elegante hvidvine og friske rosévine, som kombinerer moden frugt, krydderier og stor alsidighed. Uanset om du søger en vin til hverdagen eller en flaske til en særlig middag, byder Rhône på vine med høj kvalitet og imponerende værdi.
Rhône vin er kendt for sin variation. Fra de kraftige vine i den sydlige del af dalen til de mere elegante og mineralske vine i nord spænder området over nogle af Frankrigs mest ikoniske appellationer. Côtes du Rhône fungerer som den største regionale appellation og giver et autentisk indblik i områdets stil, hvor druesorter som Grenache, Syrah og Mourvèdre spiller hovedrollerne.
Hos Otto Suenson finder du et nøje udvalgt sortiment af Côtes du Rhône-vine fra anerkendte producenter, som repræsenterer noget af det bedste fra Rhônedalen.
Rhône strækker sig over mere end 200 kilometer fra Lyon i nord til Avignon i syd og er et af Frankrigs ældste og mest betydningsfulde vinområder. Regionen opdeles traditionelt i Nordrhône og Sydrhône, som adskiller sig markant i både klima, druesorter og vinstil.
Nordrhône er især kendt for Syrah og appellationer som Côte-Rôtie, Hermitage og Crozes-Hermitage. Sydrhône domineres af Grenache og producerer blandt andet de berømte vine fra Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras og naturligvis Côtes du Rhône.
Côtes du Rhône er den største appellation i Rhônedalen og dækker mere end 170 kommuner. Vinene fremstilles primært i Sydrhône, hvor det varme middelhavsklima giver modne druer med stor frugtintensitet og bløde tanniner.
De fleste rødvine er blends, hvor Grenache udgør fundamentet, mens Syrah og Mourvèdre bidrager med struktur, krydderier og dybde. Resultatet er harmoniske vine med noter af modne kirsebær, mørke bær, peber, lakrids, middelhavsurter og varme krydderier.
En klassisk Côtes du Rhône har en generøs og frugtig stil med modne røde og mørke bær, krydrede noter og en blød tanninstruktur. Mange vine har aromaer af hindbær, kirsebær, brombær, sort peber, timian, rosmarin og lakrids – de karakteristiske aromaer, som ofte forbindes med Rhône.
Hvidvinene er typisk fyldige og aromatiske med noter af fersken, citrus, hvide blomster og stenfrugt, mens rosévinene kombinerer friskhed med modne røde bær og en behagelig krydret afslutning.
Rhônedalen er hjemsted for en lang række klassiske druesorter. Grenache er den mest udbredte og tilfører moden frugt, fylde og varme, mens Syrah bidrager med struktur, mørke bær og pebernoter. Mourvèdre giver kompleksitet og lagringspotentiale, mens Cinsault ofte anvendes for at tilføre friskhed og elegance.
Blandt de hvide druer finder man Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc og Clairette, som tilsammen skaber fyldige og aromatiske hvidvine med flot balance.
Rhône vin er blandt verdens mest alsidige madvine. De klassiske rødvine passer perfekt til oksekød, lam, grill, vildt og simreretter. Den krydrede frugt harmonerer også flot med middelhavsinspirerede retter og grillede grøntsager.
Rhônes hvidvine egner sig særligt godt til fisk, lyst fjerkræ, cremede pastaretter og milde oste. Kombinationen af fylde og friskhed gør dem til oplagte gastronomiske ledsagere.
Mange vinelskere starter deres rejse gennem Rhône med Côtes du Rhône og bevæger sig senere videre til områdets prestigefyldte appellationer. Châteauneuf-du-Pape er den mest kendte, men Gigondas, Vacqueyras og Cairanne producerer også vine i absolut topklasse.
Côtes du Rhône giver ofte en fremragende introduktion til områdets karakteristiske stil og tilbyder en imponerende kvalitet til prisen. Mange producenter anvender de samme druesorter og den samme filosofi som i deres topvine, hvilket gør appellationen særligt interessant.
Rhônedalen tilbyder en unik kombination af kvalitet, tradition og variation. Uanset om du foretrækker frugtige hverdagsvine eller komplekse vine med stort lagringspotentiale, findes der en Rhône-vin, som matcher dine præferencer.
Områdets varme klima giver modne og generøse vine, mens de klassiske drueblends skaber en flot balance mellem frugt, krydderier og friskhed. Netop derfor er Rhône blevet et af verdens mest populære vinområder blandt både nye vinelskere og erfarne samlere.
Hos Otto Suenson finder du et bredt udvalg af Côtes du Rhône og andre vine fra Rhône, nøje udvalgt fra nogle af områdets mest anerkendte producenter. Uanset om du søger en klassisk Rhône-vin til middagen eller ønsker at udforske regionens mange spændende appellationer, finder du vine med autenticitet, karakter og høj kvalitet.
