Philippe et Vincent Lecheneaut
"they are high-quality, age-worthy examples of their appellations, and they fly under the radar." - Robert Parker
Fernand Lécheneaut ramte guld, da han i 1950’erne opkøbte marker i Nuits-Saint-Georges og grundlagde sin lille, beskedne vingård. Dengang vidste han ikke, at det fundament han med sine blot 2.5 ha. marker havde lagt, skulle blive begyndelsen på en af Nuits-Saint-Georges mest personlige vingårde.
Vingården fik sit kommercielle gennembrud da sønnerne Philippe og Vincent Lécheneaut overtog driften i 1986. De var begge uddannede Ønologer, og sammen løftede de Domaine Lécheneaut til nye højder. Det der fulgte føltes som en kamp for at følge med efterspørgslen, og brødrene Lécheneaut måtte bruge meget tid og energi på at finde nye markparceller, der levede op til deres høje standarder, så de kunne producere nok flasker til de mange kunder, der pludselig henvendte sig ved kælderdøren. Men den store succes, var aldrig noget, som steg dem til hovedet
”De har benene solidt plantet i den burgundiske mul” forklarer vores Bourgogneekspert Ann Hoff - som elsker dem for ikke at få stjernenykker, uanset hvor mange rosende ord der regner ned over deres vine. De er lykkedes med at producere vine, der er så personlige, at det altid smager mere som Lécheneaut, end det smager som Nuits-Saint-Georges. Noget der stiller store krav, til dit personlige præg, men i Lécheneauts tilfælde, er det både velsmagende og charmerende. Det er et af de få steder hvor man stadigvæk kan få rigtigt meget vin for pengene i Bourgogne, og brødrenes både ydmyge og dygtige tilgang til vinproduktion er noget, som alle Bourgogne-elskere bør opleve.
Bourgogne
Vin fra Bourgogne er kendt i hele verden, selve navnet Bourgogne er sød musik i de fleste vinentusiasters ører. Hjemstedet for nogle af verdens mest elegante, ypperlige, silkebløde og forføreriske vine på druesorterne Pinot Noir fra Bourgogne og Chardonnay, der forsøges efterlignet af producenter over hele verdenen.
Bourgogne er beliggende i det centralt østlige Frankrig og strækker sig med 220 kilometers afstand, fra Chablis til byen Lyon. Regionen har altid haft en særlig plads i Otto Suenson’s hjerte, og det er med stolthed i stemmen, at vi i dag kan kalde os selv for én af landets førende Bourgogne-importører.
Chardonnay og Pinot Noir er regionens vigtigste druesorter og er uden tvivl dem der har gjort vin fra Bourgogne så berømt. Man skal dog ej forglemme (eller underdrive) druesorten Aligoté, som i højere og højere grad er kommet i fokus hos mange af de kvalitetsorienterede producenter. Gamay er hoveddruen i Beaujolais, en fantastisk rød druesort der er bedre egnet i det varmere beliggende klima i den sydlige ende af regionen.
Vin fra Bourgogne underinddeles overordnet set i 5 subregioner: Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Côte d’Or underinddeles yderligere i hhv. Côte de Nuits og Côte de Beaune, hvor Bourgognes absolut mest sagnomspundne kommuner og vinmarker findes. Klimaet i Bourgogne rangerer fra køligt fastland i nord til mere moderat (og semi-kontinentalt) i syd, og jordbundsforholdene er et decideret skakspil i sig selv. De korte somre og forårsfrost er nogle af Bourgognes største klimatiske udfordringer, hvilke i høj grad er ansvarlige for de betydelige årgangsvariationer som regionen lider under. Selve markens placering og eksponering er af altoverskyggende betydning i Bourgognes særlige og meget detaljerede klassifikationssystem.
