Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Fyldig Condrieu med fersken, mineralitet og subtil fad-kompleksitet.
- Serveringstemperatur
- 10-12°C
- Lagringspotentiale
- 5-10 år
Domaine Louis Cheze
2023 Condrieu Pagus Luminis
SKU:
Beskrivelse
Flot gylden vin med duft af hvide blomster og fersken. Smagen er fyldig med friskhed fra mineraliteten og et lille krydret element fra fadlagringen. En vin, der er god til fed fisk og modne oste.
En vin, der er sammensat af viognier-druer fra tre forskellige parceller, som derved tilfører kompleksitet og balance i den endelige vin. Vinstokkene er små 20 år gamle og dyrkes efter bæredygtige principper. Druerne sorteres først på planten, ved håndhøst, og sidenhen på bord ved ankomst til vineriet. Både den alholiske gæring og den malolaktiske foretages i egetræsfade. Vinen lagres i op til 10 måneder på fad inden aftapning.
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Tilbage til butikken