Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Vignerons Ardechois
2024 Chardonnay
SKU:
Beskrivelse
Her har vi er et fremragende eksempel på, hvordan Chardonnay-druen udfolder sig uden for sit klassiske ophav i Bourgogne. På ler- og kalkstensplateauerne i det sydlige Ardèche har druen fundet et terroir, hvor den forener kraft, elegance og aromatisk rigdom på harmonisk vis.
Vinmarkerne ligger på skråninger og halvskråninger omkring landsbyerne Valvignéres og Voqüé, hvor jordbund og klima giver optimale betingelser for langsom modning. Druerne dyrkes med lave udbytter, hvilket bidrager til vinens koncentration, fylde og længde i smagen, som er typisk for Chardonnay fra området.
I glasset fremstår vinen klar og gylden. Duften byder på noter af moden stenfrugt, citrus og fine florale nuancer, suppleret af et diskret mineralsk præg fra den kalkholdige jord. Smagen er rund og generøs med god struktur, balanceret friskhed og en vedvarende afslutning.
En alsidig og imødekommende hvidvin, der passer godt til fisk, lyst kød, cremede retter eller milde oste. En harmonisk Chardonnay med både karakter og elegance fra Ardèche.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Vignerons Ardechois
Vignerons Ardéchois er et fællesskab af vinbønder fra det sydlige Ardèche, grundlagt i 1967 og bestående af 14 vinerier. Vinmarkerne dækker cirka 6.000 hektar og strækker sig fra Rhôneflodens højre bred til Cévennernes forland. Området er kendetegnet ved en enestående variation af jordtyper, herunder kalksten, sandsten, vulkanske aflejringer og rullesten fra Rhône, hvilket giver stor mangfoldighed i vinene. Med respekt for naturen og generationers viden dyrkes et bredt udvalg af druesorter som Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Grenache og Syrah, med fokus på balance mellem menneskets håndværk og terroirets naturlige udtryk.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom