Benjamin Lerouxs ikoniske stil, hvor elegance og lethed er i højsædet, er så tydelig i alt, hvad han laver. Dertil kommer, at…
Benjamin Lerouxs ikoniske stil, hvor elegance og lethed er i højsædet, er så tydelig i alt, hvad han laver. Dertil kommer, at han er imponerende omhyggelig med, hvor han får sine druer fra, og derfor kan det være svært at vælge favoritter i hans udvalg af vine, fordi de på hver deres måde smager fantastisk. Men man kan med fordel prøve hans Bourgogne Rouge, hvor man også får en fornemmelse for hans evne til at sammenstykke frugt fra flere marker.
Bourgogne Rouge fra Benjamin Leroux har en herlig ekspressiv duft med noter af røde jordbær, fine hindbær og en anelse rabarberstilk. Smagen er frisk med god fokus på frugten, hvor de røde bær fra skovens kant går igen. Meget milde og modne tanniner samt en frisk frugtsyre er med til at give en god balance i denne vin.
Vinen behandles af Benjamin præcis på samme måde som hans større vine. Her er naturlig gæring på åbne fade, og efterfølgende lagres vinen på en kombination af nye og gamle fade i godt et år inden aftapning.
