2021 Bourgogne Chardonnay

Naudin Tiercin er et navn, som er en sammensmeltning imellem to gamle, Burgundiske familier. Naudin familien kan spore sin vinhistorie helt tilbage til 1742, hvor Nicolas Naudin er vinbonde i Meursanges kommunen. Men vi skal mere end hundrede år frem, til 1850, før Jean Baptiste Naudin producerer vin i eget navn, som han sælger til lokale hoteller og restauranter. En efterkommer, Louis Naudin Ainé gifter sig med Mademoiselle Tiercin, fra en anden familie af vinbønder, og sammen omdøber de vingården til det navn, den bærer i dag: Naudin Tiercin.

Men vinene bliver ikke længere udelukkende solgt lokalt, de når hele verden rundt til restauranter og vinelskere, båret frem af deres klassiske, burgundiske udtryk.

Deres Bourgogne Blanc har både friskhed, der udtrykker sig i form af syrlige grønne æbler, lime og citron, men også fylde og dybde, som viser sig med noter af pomelo, gule æbler og et strejf af honning. Et glas hvid Bourgogne man troligt kan holde klar, til når der skal nydes et godt glas vin, eller hvis man har bagt fisk eller kylling på menuen.