Fyldig og frodig med den der kerne af mineralitet, som man elsker hvid Bourgogne for, Régis og Sylvain har gjort det igen, og deres bud på en hvid Bourgogne cuvée oser af alt det, man elsker ved genren.Du får en blød og fyldig tekstur, noter af gule æbler, ferskner, nektariner og et bitter-syrligt strejf af…
Fyldig og frodig med den der kerne af mineralitet, som man elsker hvid Bourgogne for, Régis og Sylvain har gjort det igen, og deres bud på en hvid Bourgogne cuvée oser af alt det, man elsker ved genren.
Du får en blød og fyldig tekstur, noter af gule æbler, ferskner, nektariner og et bitter-syrligt strejf af citron og pomelo. Teksturen er blød og cremet, og mundfornemmelsen fyldig. Hver eneste tår er lige så behagelig at nyde, som den er at smage på.
Druerne henter de fra parceller i den nordvestlige del af Mâcon, nær La Roche-Vineuse. Her har de fundet vinstokke, der står med en opimal sydøstlig eksponering med et højt indhold af ler og kalksten i undergrunden, jordtyper, som Chardonnay trives fortrinligt i!
Nyd den for sig selv som dit go-to glas vin, når du har fortjent lidt godt, eller som ledsager til fisk eller fjerkræ. Vinen har lagret 8 måneder sur lie i betontanke.
