2021 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett Fruchtsüss

Midt i hjertet af Mosel finder man Bernkasteler Badstube – en historisk vinmark med stor prestige og et unikt terroir, der gang på gang skaber nogle af områdets mest raffinerede og karakterfulde vine. Cuvéen er officielt klassificeret som en Grossen Lagen, og består af udelukkende seks af de mest anerkendte enkeltmarker i Bernkastel – herunder den legendariske Bernkasteler Doctor, samt Lay, Bratenhöfchen, Matheisbildchen, Graben og Alte Badstube am Doctorberg. 
Markerne breder sig over cirka 50 hektar og har en vest-sydvestlig eksponering, der sammen med de varierende skråninger giver optimale forhold for Riesling.  
Navnet Badstube går tilbage til middelalderen, hvor varme kilder i Bernkastel blev brugt som kurbade – en historisk detalje, der giver ekstra karakter til dette allerede ikoniske navn. 
Jorden består primært af skiffer og ler – en kombination, der frembringer den karakteristiske mineralitet, præcision og elegance i vinen. 
Denne vin byder på en perfekt balance mellem eksotiske frugtnoter, let sødme og en blød syre, der giver en forfriskende, men samtidig kompleks smagsoplevelse. Med noter af tørret mango, kandiseret citrus og en behagelig frugtsødme, er den ideel til både krydrede asiatiske retter, lette fiskeretter og milde oste.