Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Koncentreret frugt, krydderi og tydeligt ungt fadpræg med blomster og en lang, salt afslutning.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 13 °C (producentens cuvéeanbefaling).
Bernard Defaix
2024 Chablis Grand Cru Bougros
SKU:
Beskrivelse
Bougros 2024 fra Bernard Defaix er en koncentreret Chablis Grand Cru, hvor frugt, krydderi og fad mødes i en fyldig smag. Jasper Morris fremhæver en lang, meget salt afslutning og bemærker, at fadet stadig er tydeligt i den unge vin. Producentens cuvéeprofil tilføjer blomster og kaprifolie. Server omkring 13 °C, eksempelvis til pighvar. Årgangen har fået 92–95 point fra Burghound og to stjerner i Guide Hachette 2027.
Vine med samme smagsprofil
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom