Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smagsprofil
Smagsresumé
Klassisk Alsace Riesling med citrus, æble og mineralsk friskhed.
- Serveringstemperatur
- 10-12°C
- Lagringspotentiale
- 5-10 år
Domaine Bader
2022 Alsace Riesling
SKU:
Beskrivelse
Riesling er den vindrue, som bedst indkapsler regionens dualitet imellem det franske og det tyske. For druesorten kender man egentligt bedst fra Tyskland, men jorden den dyrkes i og hænderne som forvandler den til vin, de er franske.
Vinen omfavner både det legesyge og det seriøse, mens den elektriske og spidse syre driller dine smagsløg, så skyller en smagspalette af citrus, æble, fersken og sprød mineralitet ind over dig. Det er på én og samme tid forbavsende let at elske, men også interessant at gå på opdagelse i.
En der er som skabt til at ledsage de germanske klassikere som sauerkraut og schnitzel eller serveret ordentligt afkølet på en varm dag hvor du tørster efter en solid forfriskning.
Vine med samme smagsprofil
Mere fra Domaine Bader
Domaine Bader er en familieejet vingård beliggende i hjertet af Alsace, Frankrig. Siden 1960'erne har de været pionerer inden for økologisk vinproduktion og i dag er de stolte indehavere af økologisk certificering.
Din indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom