Remoissenet Père & Fils

Maison Remoissenets historie bør fortælles i to dele. Den første handler om hvordan vingården blev grundlagt i 1897 af Pierre-Alfred Remoissenet. Han var uddannet bødker, der fremstillede fade til vinlagring, og ville tage springet til også at være den, der fyldte vin i tønderne.

Vingården blev en strålende succes, og fra hjertet af landsbyen Beaune producerede de vin i tre generationer. Først med Pierre-Alfred ved roret, så med hans søn Louis og til sidst med barnebarnet Roland. Og det kunne have sluttet med Roland, for han efterlod sig ingen arving, og vingårdens skæbne var derfor uvis, da han gik på pension i 2005. Men en amerikansk Bourgogne-elsker skulle vise sig at være den helt rigtige til at skrive vingårdens næste kapitel.

Maison Remoissenet 2.0 og et all-star line-up

Remoissenet blev i 2005 opkøbt af den amerikanske connaisseur og Bourgogne-entusiast, Edward L. Milstein. Han kendte udmærket til vingårdens gode omdømme, og chancen for at få lov at sætte sig bag roret og føre den videre var simpelthen uimodståelig for ham. Og Edward Milstein, han havde ambitioner. Så han allierede sig med de mest talentfulde mennesker, han kunne komme i nærheden af, og fik sammensat hvad der må kaldes en all-star line-up.

Bernard Repolt, tidligere salgsdirektør hos Louis Jadot, blev installeret som gårdens salgsdirektør. Hos Louis Jadot havde Bernard Repolt lært hvordan man styrer en vingård, og særligt en hvor der opkøbes druer. Det var en stor opgave at holde styr på enderne, når der skulle indkøbes druer af ordentlig kvalitet. Men det var et ansvar Bernard Repolt havde fuldstændigt styr på at løfte.

I kælderen installerede han ønologen Claudie Jobard som vinmager. Hun er datter af ønolog og vinmager Laurence Jobard, der arbejdede hos Joseph Drouhin, et andet af Bourgognes helt store navne. Hun havde både bred og dyb viden om Bourgognes mange terroirs og kunne med sikker hånd navigere for at fremstille alt fra Chablis til Chassagne-Montrachet og Chambolle-Musigny til Volnay. Hun vidste præcis hvordan de enkelte kommuner udtrykte sig, og hvad der skulle til for at få dem til at stråle i flaskerne fra Remoissenet.

Sidst men ikke mindst, så blev ingen ringere end Robert Parkers tidligere partner og medsmager, Pierre-Antoine Rovani, ansat som direktør for vingården. Få i denne verden har så indgående et kendskab til vinbranchen, og har smagt så meget som ham. Så med ham ved roret, så fremtiden for Remoissenet i den grad lys ud.

Sjældent havde man set så stjernebesat en holdopstilling, og med dette team i ryggen var Edward L. Milstein klar til at indlede den næste æra for Remoissenet.