Cascina Maddalena

Huset drives i dag videre på 3. generation af den passionerede Mattie Zordon, side og side med sine søstre der tager sig af det tilknyttede agriturismo. Med stor kærlighed til det omgivende land producerer familien elegante, sprøde og ultra-mineralske Lugana-vine, der i sandhed afspejler deres unikke oprindelse. Således dyrkes alle vinmarker efter bæredygtige principper, alle druer håndhøstes og selekteres grundigt i vinmarken. I kælderen lagrer husets hvidvine udelukkende på ståltanke, men med kortere tids bærmkontakt, hvilket bidrager med en ganske underspillet cremethed. Glem alt om masseproduceret og simpel-frugtig Lugana med dertilhørende restsødme. Cascina Maddalena’s vine er essensen af terroir-drevet Lugana og minder os om hvorfor denne hvidvinstype betragtes som ”Italiens ukendte Dronning”.