Toppviner från Anton Bauer; Grande Reserve har lagrats en kortare tid på fat. Gyllene i glaset med en stor och öppen doft av honung, blommor och färska gula tropiska frukter i fin samklang med gröna äpplen. I smaken bidrar komplexiteten från fatlagringen till att underbygga friskheten från fruktsyran. Noterna präglas av frukten men stöds av…
Toppviner från Anton Bauer; Grande Reserve har lagrats en kortare tid på fat. Gyllene i glaset med en stor och öppen doft av honung, blommor och färska gula tropiska frukter i fin samklang med gröna äpplen. I smaken bidrar komplexiteten från fatlagringen till att underbygga friskheten från fruktsyran. Noterna präglas av frukten men stöds av det kryddiga inslaget av peppar och rostad ton från fatet.
Druvorna till denna Grande Reserve Grüner Veltliner har valts ut från parcelar med gamla vinstockar, där skörden är naturligt låg, under 30 hl/ha. Druvorna skördas för hand och sorteras ännu en gång vid ankomsten till vineriet, så att endast de bästa klasarna kommer med i vinpressen. Efter avslutad jäsning lagras vinet i 6 månader på stora ekfat, tillsammans med fällningen. Allt bidrar till att ge ytterligare komplexitet i detta vackert balanserade vita vin.