Domaine Louis Chèze är en liten familjeägd vingård belägen cirka 60 kilometer söder om Lyon i Limony i Rhône-regionen, som har specialiserat sig på regionstypiska och terroir-präglade viner.
Man behöver inte alltid börja stort. Det är Louis Chèze ett utmärkt bevis på.
När han 1978 grundade domänen som bär hans eget namn, ägde han nämligen bara ett blygsamt antal vingårdar på 1 hektar i Saint Joseph.
Genom åren har dock den siffran vuxit stadigt, så familjen idag äger mer än 30 hektar i de olika goda appellationerna i norra Rhône.
Här arbetar man i grunden efter hållbara metoder i vingårdarna med de för området så typiska druvorna Syrah, Merlot, Viognier, Marsanne och Roussanne, som växer i en varierad jordmån bestående av granit, skiffer och kalk på omkring 25 och 40 år gamla vinstockar.
När druvorna har plockats för hand hamnar de i källaren, där de genomgår maloaktisk jäsning innan de lagras mellan 6 och 22 månader – allt beroende på Cuvée.
Det resulterar slutligen i en rad underbara röd- och vitviner präglade av en fruktig charm och tydlig terroir-karaktär, som har fått mycket beröm från både inhemska och utländska recensenter.
