Rocche Dei Manzoni
När Valentino Migliorini tillsammans med sin fru Iolanda köper vingården Rocche Dei Manzoni 1972 möts de av stor skepsis från de andra vinbönderna i området. Valentino kommer nämligen inte från Piemonte, utan är en framgångsrik restauratör från Emilia-Romagna vars restaurang har uppnått Michelinstjärne-status, och nu är han på jakt efter sitt nästa gastronomiska äventyr, och det ska handla om vin!
Han har inte vuxit upp i Barolo, och därför har han inte fått områdets regler och dogmer inpräntade från barnsben. Så till lokalbefolkningens stora förvåning avskaffade han de stora och traditionella botti-faten till förmån för små barriquefat när han skulle lagra sitt rödvin. Det blev början på ett stort stilskifte i Barolo, och Valentino Migliorini blev en av de första modernisterna i Barolo.
De modernistiska vinerna var mjukare, rundare och kunde drickas långt tidigare än de traditionalistiska, som ofta krävde årtionden i källaren innan de kunde avnjutas. Det var ett genombrott i sättet att tänka på Barolo-vin, och Rocche Dei Manzoni gick från att vara en kättersk nykomling som begick övergrepp på traditionerna, till att bli en ikon och en pionjär i regionen.
Idag leds vingården av Valentinos Migliorinis son, Rodolfo, som driver Rocche Dei Manzoni vidare i sin fars anda. Han är inte heller rädd för att utforska nya metoder, och har som ett av sina egna initiativ infört lagring i cementägg.
Vinerna från Rocche Dei Manzoni är storslagna mästerverk som vågar omtolka en så odödlig klassiker som kungarnas vin, Barolo. Ett svårt uppdrag, men Rocche Dei Manzoni lyckas med det år efter år.