Jean-Paul Benoit Droin är en av de äldsta och mest rotade vingårdarna i Chablis; en familj med dokumenterad närvaro i området sedan åtminstone 1537 och med sannolika rötter ännu längre tillbaka. Husets historia följer Chablis egen dramatiska utveckling: frostår, krig, munkkultur, revolution och kvalitetskamp. Familjen Droin har genom generationer varit aktiva i att forma Chablis både som vinområde och som gemenskap.
En familj som har format Chablis i århundraden!
Jean-Paul Benoit Droin representerar mer än 400 års familjehistoria i Chablis, där varje generation har bidragit till att bevara och utveckla områdets vintradition. Rötterna går tillbaka till medeltiden, då Droin-förfäder redan ägde mark i de historiska climats. Familjen har överlevt allt från hundraårskrig och revolutioner till förödande frostperioder, och har samtidigt varit bland de centrala krafterna i att organisera och modernisera Chablis; från grundandet av lokala vinförbund till utvecklingen av anti-frost-tekniker och vinfesttraditioner.
På senare tid var Marcel Droin en nyckelfigur i Chablis vinpolitiska liv, medan Paul och senare Jean-Paul utvecklade domänens vinifiering, återplanterade vingårdarna och etablerade moderna källare i hjärtat av staden. Idag förfogar huset över ett brett spektrum av vingårdar, inklusive flera Premier Crus på högra stranden, och kombinerar historisk kontinuitet med en hög ambitionsnivå för kvalitet.
Droin förknippas särskilt med viner som uttrycker klassisk Chablis-mineralitet, en djup respekt för terroiren och en stark familjetradition som har överlevt århundradens upp- och nedgångar.
