Anton Bauer är en anrik och ambitiös österrikisk vingård belägen i Wagram, som har specialiserat sig på regionstypiska och klassiska Grüner Veltliner-vitviner, men också producerar inbjudande röda, rosé- och mousserande viner på andra druvor.
Anton Bauer är född 1971 och tillhör fjärde generationen i det familjeägda vineriet. Han tog över driften efter sina föräldrar 1992 och har sedan dess utökat antalet vingårdar från 3,2 till nuvarande 40 hektar.
Hans uttalade målsättning är att producera regionstypiska österrikiska viner med stark terroirprägel och en internationell touch.
Det arbetet börjar i vingården, där Bauer med låg användning av bekämpningsmedel skapar en god och naturlig miljö.
Jordmånen är en bra kombination av lera, lösa stenar och granitkross. Denna kombination gör att rötterna måste sträcka sig djupt ner i underjorden för att hämta vatten, vilket ger större spänstighet i plantan och mer intensitet i vinerna. Anton Bauer är specialist på Grüner Veltliner, men har också flera andra druvsorter på sina vingårdar – bland annat Riesling, Zweigelt, Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Blanc.
De fysiologiskt mogna druvorna skördas för hand och behandlas så skonsamt som möjligt fram till det moderna vineriet strax utanför Feuersbrunn. Här sorteras de ännu en gång. Efter en utökad kontakt mellan skal och must lagras vinerna under en förlängd period innan buteljering.
Resultatet är en rad otroligt spännande och karaktärsfulla viner, som kombinerar det bästa från både tradition och modernitet.
Av dessa exporteras cirka 70 % till den internationella marknaden, däribland Danmark där vi på Otto Suenson är mycket stolta över att kunna erbjuda Anton Bauers viner.
Köp för 999,00 kr mer och få fri frakt
