Louison

Det har producerats rosévin i Provence ända sedan de gamla grekerna planterade de första vinrankorna i området för mer än 2600 år sedan, så det är en mycket lång och ärorik tradition som Chateau Gassier skriver in sig i.

Det hela började 1982, då familjen Gassier köpte vinslottet, som de döpte om till Chateau Cassier, i de natursköna omgivningarna nära Sainte-Victorie-berget öster om Aix-en-Provence.

I dag är det femte generationen i form av George Gassier, som i samarbete med direktören Olivier Souvelain, ser till att upprätthålla de höga kvalitetsstandarder som har gjort Chateau Gassier till en av Provences mycket hyllade producenter.

Förutom rosévin produceras även vita viner. Druvorna är – i enlighet med reglerna för Côtes-de-Provence Sainte Victoire-appellationen – en blandning av Syrah, Grenache, Cinsault och Rolle, som odlas på 40 hektar vingårdar, uppdelade i fyra olika parceller baserat på skillnader i jordmån.

Här har man sedan 2016 arbetat enligt uteslutande ekologiska odlingsmetoder, vilket tillsammans med vinmakarnas stora savoir-faire i källaren är bland förklaringarna till att Louison har blivit ett fantastiskt vin som helt enkelt andas provensalsk sol, sommar, skönhet och livsglädje!