2024 Gelber Muskateller Phylit

Blommande, uppfriskande och lätt kryddig Gelber Muskateller från utvalda vingårdar i Kitzeck-Sausal. En delikat doft av vita liljor, fläderblom, persika och ljusa tropiska frukter, kompletterat av krusbär och lime. Vinet fyller bra i munnen med sin raffinerade krämighet, men framstår samtidigt saftigt och fräscht. Mogna päron, fläderblommor, mynta och torkade limeblad kompletteras vackert av citrusolja och grön paprika. Ett praktexempel på en Gelber Muskateller!

Druvorna kommer från flera olika vingårdar nära staden Kitzeck. Vingårdarna ligger 380-650 meter över havet, med en genomsnittlig lutning på upp till 80%. Sydvästvänd exponering och med en jordmån sammansatt av röd och svart skiffer, samt kvarts. Druvorna handskördas och selekteras i mitten av oktober. Innan druvorna pressas försiktigt, utförs en kortare maceration (urlakning av druvskalen i musten) för att extrahera arom och smak. Musten spontanjäser i rostfria ståltankar vid 24 grader, varefter vinet lagras med de döda jästcellerna (bärmkontakt) i 6 månader, vilket ger vinet en lätt krämig munkänsla. STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) är en frivillig sammanslutning av kvalitetsmedvetna vinproducenter som vill främja hållbarhet, äkthet och kvalitet i området. Medlemmarna i STK är underkastade strikta regler som långt överstiger officiella lagkrav.