2021 Coma Calcari Priorat Blanc

Vitt vin från Priorat ser man inte särskilt ofta, och detsamma gäller cuvéer på 100% Grenache Blanc. Icke desto mindre har Mas d’en Gil skapat ett vin med just dessa förutsättningar. I Coma-dalen njuter deras vingårdar av ett unikt, svalt klimat, tack vare deras höjd på 300 m över havet, men också tack vare Garbinada-vinden som blåser in från havet. Det tillåter Mas d’en Gil att producera ett vitt vin med en imponerande friskhet, krispighet och elegans.

Vid första doften kunde man misstänka att man var i Chablis, för det doftar salt av havsvatten, friskt av citrus och har toner av både mandlar, blommor, stenfrukter och äpplen, och en grön känsla av skogsbotten. Men nej, vi är i Priorat, och terroiren här talar sitt eget särpräglade språk, och det strålar av liv och energi. Och man tar sig själv i att vara förbluffad över att man kan producera ett så elegant vin i det annars varma Spanien.

Mas d’en Gil rekommenderar själva att du dricker det omkring 12 grader ur stora Bourgognekupa, och gärna till en bit get- eller fårost.

En tredjedel av vinet har lagrats 6 månader i 500 liters ekfat. Därefter har det lagrats 12 månader på flaska. Stockarna planterades år 2000, och har rötterna i en jordmån bestående av den lokala jordtypen Llicorelles (en blandning av flera olika typer av skiffer).