Australien

Australien är för många sinnebilden av den nya världen, där solen skiner 365 dagar om året, och där druvorna uppnår full mognad.

De senaste åren har dock visat en tydlig förändring i vinmakarna på den stora kontinentens mentalitet. Man väljer att skörda sina druvor en aning tidigare, och man söker nya vingårdar som har ett lite svalare mikroklimat, och generellt gör man viner med större elegans än tidigare.

Det är fortfarande Chardonnay och Shiraz som präglar den vinmässiga bilden av Australien.