Ett vin som tillfredsställer både den nyfikne Bourgogne-älskaren och den hängivne Mosel-fantasten. Wehlener Klosterberg Einstern Pinot Blanc från Mosel, Markus Molitor, är ett bevis på hur elegant och uttrycksfull Pinot Blanc kan vara när den behandlas med samma precision och ambition som stor Chardonnay från Bourgogne. Vinet kommer från den branta vingården Klosterberg, som omger…
Ett vin som tillfredsställer både den nyfikne Bourgogne-älskaren och den hängivne Mosel-fantasten.
Wehlener Klosterberg Einstern Pinot Blanc från Mosel, Markus Molitor, är ett bevis på hur elegant och uttrycksfull Pinot Blanc kan vara när den behandlas med samma precision och ambition som stor Chardonnay från Bourgogne. Vinet kommer från den branta vingården Klosterberg, som omger Molitors egendom.
Markus Molitor är känd för sin kompromisslösa inställning till kvalitet, och det märks verkligen i cuvéen. Druvorna skördas med stor noggrannhet och lagras på ekfat, delvis nya, vilket bidrar med komplexitet och struktur utan att överrösta druvans fina nyanser.
I doften möts man av mogen päron, mirabell och en aning vit persika, tillsammans med en mineralitet och en diskret ton av fint integrerad ek. Smaken är tät och fokuserad med en silkeslen textur, rak syra och en lång, mineralisk avslutning. Vinet balanserar fint mellan friskhet och fyllighet; en stil som påminner om vit Bourgogne, men som ändå behåller Mosels nerv.
Ett levande och elegant glas som visar Pinot Blanc från sin mest raffinerade sida.
Perfekt till skaldjur, smörstekt fisk, kyckling med svamp, eller mogna, fasta ostar som Comté och Gruyère.
