Partnerskapet Christophe Baudry och Jean-Martin Dutour har blivit välkända namn i sin hemby Chinon, i centrala Loiredalen. Efter ett kommersiellt genombrott är nästa naturliga steg att expandera, och de hittade en rad markparceller i Touraine som var perfekt lämpade för att odla Loires världsberömda druvsort: Sauvignon Blanc. Den perfekta druvsorten, för att ta deras vinproduktion…
Partnerskapet Christophe Baudry och Jean-Martin Dutour har blivit välkända namn i sin hemby Chinon, i centrala Loiredalen. Efter ett kommersiellt genombrott är nästa naturliga steg att expandera, och de hittade en rad markparceller i Touraine som var perfekt lämpade för att odla Loires världsberömda druvsort: Sauvignon Blanc. Den perfekta druvsorten, för att ta deras vinproduktion till nästa nivå.
Druvorna till deras Touraine Chenonceaux [che’nong’sou]-vin växer längs Loire-flodens stränder, där druvorna har optimala förhållanden när det gäller jordmån och temperatur, för att utveckla Sauvignon Blanc-druvor av hög kvalitet.
Vinet har den välkända, eleganta Loire-stilen av Sauvignon Blanc, där toner av fläderblom, krusbär och lime sätter ramen för en saftig törstsläckare, som bäst avnjuts ansvarsfullt kyld vid 10-12 grader, antingen helt för sig själv som ett livsnjutarglas, eller till lunchsallader.