Sparkling Solaris 2024

Ett danskt, sommarfräscht och bubblande nöje! Ett härligt och lätt pärlande vin skapat för ljusa timmar och långa samtal. Denna mousserande Solaris från Bognæs Vingaard bjuder på krispig syra och en diskret sötma som balanserar vinet och gör det mycket lättdrucket; en riktig terrass-banger.

Druvorna, 100 % Solaris, är varsamt pressade som hela klasar. Musten är jäst med ekologisk kulturgäst och blir först ett friskt, syrligt vitt vin. Därefter tillsätts en süssreserve framställd på samma druva, som ger en naturlig sötma, innan vinet varsamt kolsyras. Resultatet är ett mousserande vin med fina bubblor, aromatisk doft och uppfriskande energi.

Smaken bjuder på toner av grönt päron, lime och en touch av fläder. Den lätta sötman är elegant integrerad och gör vinet både charmigt och mångsidigt.

Perfekt som aperitif, till lätta förrätter, asiatiska rätter med lite sötma och chili, eller till fräscha sommarsallader med frukt och nötter.