2020 Kreuznacher Pinot Noir

Lätt, fruktigt och kryddigt. Nahe är ett av epicentren för Pinot Noir i Tyskland. Ett påstående som Zehn Morgen omvandlar till fakta med denna cuvée.

Vinet har Pinot Noirs karakteristiska, skira, röda färg och öppnar i glaset med en rökig och mineralisk doft. I smaken dyker frukten upp, där körsbär, björnbär, hallon och jordgubbar möter smaklökarna. Texturen är saftig och salivframkallande, och den friska syran får nästan vinet att sväva upp ur glaset. Ett gediget glas Pinot Noir, som ger den franska druvsorten en germansk vitamininjektion.

Druvorna till vinet har skördats för hand, från vingårdar i Kreuznacher Hofgarten och Pastorei. Här finns en blandning av flera olika jordtyper, och man hittar både steniga och sandiga element, kalksten, löss och lerig kalksten. Vinet har lagrats i en blandning av nya fat på 300 respektive 500 liter i 12 månader. Free-run-musten och slow-press-musten lagras separat på detta sätt, men blandas därefter till den slutliga cuvéen, varefter vinet återigen lagras i 10 månader på begagnade fat. Därefter är vinet klart och buteljeras.