Här har vi ett enastående exempel på hur Chardonnay-druvan utvecklas utanför sitt klassiska ursprung i Bourgogne. På ler- och kalkstensplatåerna i södra Ardèche har druvan funnit en terroir där den förenar kraft, elegans och aromatisk rikedom på ett harmoniskt sätt. Vinodlingarna ligger på sluttningar och halvluttningar runt byarna Valvignéres och Voqüé, där jordmån och klimat…
Här har vi ett enastående exempel på hur Chardonnay-druvan utvecklas utanför sitt klassiska ursprung i Bourgogne. På ler- och kalkstensplatåerna i södra Ardèche har druvan funnit en terroir där den förenar kraft, elegans och aromatisk rikedom på ett harmoniskt sätt.
Vinodlingarna ligger på sluttningar och halvluttningar runt byarna Valvignéres och Voqüé, där jordmån och klimat ger optimala förutsättningar för långsam mognad. Druvorna odlas med låga skördeuttag, vilket bidrar till vinets koncentration, fyllighet och längd i smaken, vilket är typiskt för Chardonnay från området.
I glaset framstår vinet klart och gyllene. Doften bjuder på noter av mogen stenfrukt, citrus och fina florala nyanser, kompletterat av en diskret mineralisk prägel från den kalkhaltiga jorden. Smaken är rund och generös med god struktur, balanserad friskhet och en ihållande avslutning.
Ett mångsidigt och tillmötesgående vitt vin som passar bra till fisk, ljust kött, krämiga rätter eller milda ostar. En harmonisk Chardonnay med både karaktär och elegans från Ardèche.
Fisk
Kyckling
Pasta
Ost
Tapas