Vad smakar det här vinet?
Smaknoter
- Äpple
- Päron
- Citrus
- Örter
- Mineralitet
- Blommor
Smakprofil
Smakresumé
Frisk Alsace Pinot Blanc med gröna äpplen, örter och mineralisk avslutning.
Mat som passar bra till det här vinet
-
Fisk
-
Skaldjur
-
Kyckling
-
Ost
-
Tapas
- Serveringstemperatur
- 10–12 °C
- Lagringspotential
- 3–5 år
Mer från Domaine Bliemerose
Vingårdens 17,5 hektar ligger på bra sluttningar runt Rosheim med ler- och kalkhaltig jordmån. Man arbetar med de 7 typiska druvorna; Riesling, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat och Pinot Noir.
Dessutom produceras en Cremant av mycket hög kvalitet. En del av vinrankorna är upp till 80 år gamla och planterades av Carmelles farfar. En del av hemligheten bakom koncentrationen i dessa viner är den mycket låga avkastningen på mellan 30 och 45 hl/ha. Vilket är ungefär hälften av den tillåtna avkastningen för Grand Cru Alsace. Stora gamla ekfat och andra neutrala jäsnings- och lagringskärl används.
Vitt vin
Riesling
Eko
2008 Alsace Riesling
Domaine Bliemerose
Frankrike, Alsace
Vitt vin
Riesling
Eko
Bio
2017 Alsace Riesling
Domaine Bliemerose
Frankrike, Alsace
Vitt vin
Riesling
Eko
Bio
2019 Alsace Riesling
Domaine Bliemerose
Frankrike, Alsace