Vid foten av Pyrenéerna, i vingårdar på imponerande 700 meters höjd, står Pago de Secastillas urgamla Garnacha-stockar. Secastilla-dalen, som vingården har fått sitt namn efter, är en av de många bortglömda platser som en ny generation vinproducenter återupptäcker till stor glädje för vinentusiaster världen över.
Här i de högt belägna vingårdarna kan man odla helt enastående Garnacha-druvor, och Pago de Secastilla lyckas med kirurgisk noggrannhet och en enastående känsla för terroir producera viner med en helt otrolig djup och komplexitet.
Det är bara en tidsfråga innan Somontano och Secastilla är namn inom spanskt vin som är lika eftertraktade som Rioja eller Ribera del Duero.
Somontano betyder "i skuggan av berget", och när man står på Secastillas vingårdar och ser de mastodontiska Pyrenéerna resa sig i horisonten, så förstår man snabbt hur området fick sitt namn. Somontano tillhör en grupp av områden som i spansk vinkontext är bortglömda, då mer prominenta namn som Ribera del Duero, Rioja och Priorat fick sina kommersiella genombrott. Men en ny generation av vinproducenter har börjat återvända till de historiska områdena och återupptäcka vingårdar och stockar som döljer en helt otrolig potential.
Det var precis en sådan dold skatt som personerna bakom Pago de Secastilla upptäckte när de på sluttningarna i Secastilla-dalen plötsligt stötte på några bortglömda Garnacha-stockar.
Gamla Garnacha-stockar, fulla av liv.
Det finns inte många "stora" producenter i Somontano, men en av dem är Viñas del Vero. De går i bräschen i kampen om att återetablera Somontano som ett av Spaniens nya, spännande områden, och en del av strategin går ut på att återetablera de vingårdar man gjorde vin i förr i tiden. När de för två decennier sedan kom förbi ett område fyllt med gamla, knöliga Garnacha-stockar, kunde de nästan inte tro sina egna ögon. Markerna befinner sig på 700 meters höjd, vilket gör underverk för temperaturerna man kan uppnå på vingårdarna. På denna höjd får druvorna fortfarande rikligt med soltimmar, men värmen blir inte alls lika intensiv, särskilt på natten blir det svalt. Det betyder att druvorna uppnår en lång mognadstid, vilket är avgörande för att uppnå druvmust av hög kvalitet. Det betyder också att friskheten bevaras, eftersom syran bibehålls när druvorna inte mognar för snabbt. Resultatet är druvor av imponerande hög kvalitet. Att vinstockarna samtidigt är gamla är en deciderad gåva för en vinproducent. Gamla stockar sätter färre druvor, men levererar samma mängd saft och kraft som en purung stock med många druvor. Därför är de få druvor som växer saftspända på ett sätt som kan ge ett helt fantastiskt vin.
Låt därför inte skenet bedra, om du ser bilder av de gamla, knöliga "bush-vines" som Pago de Secastilla skördar från. De sjuder av liv och producerar druvor som Pago de Secastilla förvandlar till vin på toppnivå.
Drömmen lever med hjälp från syd.
Somontano är som vinområde i snabb utveckling, och det beror i hög grad på Viñas del Veros hårda arbete. År 2008 fångade det uppmärksamheten från González Byass i Jerez, som står bakom flera prominenta vinprojekt, inklusive pionjärprojektet Veramonte i Chile, som vi också säljer här hos Otto Suenson. González Byass köpte upp Viñas del Vero och gav projektet helt andra muskler att arbeta med, när det kom till marknadsföringen av Somontano och produktionen av vin. Sedan dess har Pago de Secastilla-projektet arbetat intensivt på de branta sluttningarna, och här hos Otto Suenson är vi stolta över att kunna representera vinerna från detta framåtsträvande vinprojekt. För det här är framtiden, det är spännande, och det smakar fantastiskt! Så om du är nyfiken på nya och träffsäkra vinupplevelser? Då bör vinerna från Pago de Secastilla i allra högsta grad vara en prioritet att uppleva.
