Härligt fräsch och precis i frukten, där röda frukter som jordgubbar och hallon dominerar uttrycket, men kompletteras fint av kryddor och rosenblad. Smaken är helt precis och intensiv med en viktlös lätthet som ger finessen.Clos Marole är endast planterad med pinot noir, vilket visar hela elegansen från denna vackra domän. Massor av sten i jorden,…
Härligt fräsch och precis i frukten, där röda frukter som jordgubbar och hallon dominerar uttrycket, men kompletteras fint av kryddor och rosenblad. Smaken är helt precis och intensiv med en viktlös lätthet som ger finessen.
Clos Marole är endast planterad med pinot noir, vilket visar hela elegansen från denna vackra domän. Massor av sten i jorden, vilket bidrar till god dränering för de drygt 40 år gamla vinstockarna. Det sorteras kraftigt i vingården, innan ankomsten till vineriet. Alla druvor avstjälkas innan jäsning i sluten tank, vilket bidrar till att framhäva mer ren frukt i vinets smak. Vinet lagras i ett år på fat varav 50 % är nya.