2022 Vinhas do Lanço Verdelho

En unik tør, hvidvin fra Barbeitos, når det er bedst! Lavet i mikroskopiske mængder med en lille ståltank og et enkelt fad, på ren Verdelho fra to højtliggende marker med havudsigt og stenet undergrund. 

Druerne presses nænsomt som hele klaser, og mosten gærer stille og roligt. 65 procent lagres i stål i 14 måneder, men det er de sidste 35 procent reservevin, som har ligget over fire år på fad, der giver vinen sit ekstra lag af dybde og personlighed. Efter sammensætning får vinen yderligere ni måneder på flaske, inden den frigives. 

Let røg og reduktion i næsen til at starte med, så åbner vinen op med en duft, der nærmest blæser en direkte ud til kysten. Saltet havluft, knuste muslingeskaller, syltet citron, ingefær og limeskal. Klar, præcis og med en næsten asketisk energi. 

I munden eksploderer den i citrus med kandiseret citron, lime, bitter pomelo, kvæde og tørret abrikos. Syren står skarpt men balanceres hele tiden af den markante mineralitet og en salt, næsten elektrisk spænding. 

En vin med retning, karakter og personlighed som en Riesling med saltvandsstænk eller en Alvarinho på ferie i højderne. Pivspændende og helt sin egen. 

Passer perfekt til skaldyr, grillet fisk, ceviche og retter med et strejf af syre og salt fra havet. Også oplagt til lette salater med citrusdressing eller bløde oste, der kan balancere vinens livlige syre.