2023 Pinot Noir Hexham Single Vineyard

Pinot Noir er så krævende en drue, at kun et fåtal af de australske vinregioner, hvor terroiret er i stand til at stille den tilfreds. Men ét af de få steder, er lige her i Yarra Valley hvor Chief Winemaker Scott McCarthy og den vinmark ansvarlige Lucas Hoorn lykkes med at lave Pinot Noir vine, med en imponerende elegance,

Til deres Hexam Vineyard cuvée, bruger de 3 forskellige kloner af Pinot Noir-druen, som på hver deres måde bidrager til det kølige og elegante udtryk, man får i den færdige vin. MV6 giver bredde og dybde, D4V2 giver mineralitet og struktur og den klassiske 115 tilfører noter af hindbær, kirsebær og længde i frugten. 

Det er parfumeret og levende vin med noter af kirsebær, skovjordbær, hindbær og en duft af efterår og skovbund – og man fristes til at bruge begrebet ”burgundisk”, for det smager godt nok ikke som en vin, der kommer fra et så varmt land som Australien! Smagen er luftig med finesse, liv og en syngende frugt, der balancerer over tungen. 

Brug denne vin til at snyde samtlige af dine vin-venner i en blindsmagning, eller ganske enkelt til at få en seriøs Pinot Noir oplevelse, der viser hvor meget terroir har af betydning for en vins udtryk og personlighed.