Domaine Sylvain Morey
Et stjerneskud i Bourgogne med stor erfaring. Sylvain Morey har arbejdet sammen med sin far Jean-Marc Morey gennem flere år, samt startet sit eget domaine op i det sydligere Luberon i 2002. Da familieejendommen blev splittet op i 2013 mellem ham og hans søster Caroline, fik han adgang til små 3 hektar med nogle af de bedste vinmarker i Bourgogne. Sylvain har fordel af, at arbejde i hans fars gamle kælder med den originale gær, hvilket er væsentligt for udviklingen af vinens smag.
- Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge
Saftig, æterisk og levende rød Chassagne Montrachet, dog med stor frugtkompleksitet og dybde.
kr. 369,00 - Santenay 1.Cru Grand Clos Rousseau
Manden der laver noget af det mest yndefulde i hele Bourgogne, viser, at der også er bundtræk i hans vine.
kr. 519,00 - Saint-Aubin 1. Cru Les Charmois
Chassagne-Montrachet-agtig Bourgogne til Saint-Aubin priser!
kr. 569,00 - Chassagne-Montrachet BlancEn meget flot Chassagne, som viser kombinationen af mineralitet og helt frisk frugt i både duft og smag. I næsen er vinen ret åben og tilgængelig. Smagen byder på god mundfulde, uden at blive tung. En herlig forfriskende syre holder den frisk., , -----, , En vin, der fremstilles på druer fra 2 små parceller, der ligger lige syd for byen, på tilsammen 0,21 hektar. Vinen lagres på 350 liters Bourgogne fade med omkring 25% nye.kr. 639,00
- Chassagne-Montrachet Blanc 1. Cru Champs GainsJS 94BH 90-93
Meget koncentreret Chassagne på druer fra 70 år gamle vinstokke.
kr. 810,00 - Chassagne-Montrachet 1. Cru Caillerets
Glasklar og svævende Chassagne-Montrachet fra en af kommunens mest eftertragtede Premier Cru marker.
kr. 899,00