2015 Beaune 1. cru Guignone de Salins MG

Her får du en vaskeægte velgørenhedsvin.

Hospices de Beaune er et hospital, der ligger i Beaune, og som historisk set har været finansieret af deres verdensberømte vinauktion. Vinbønder donerer fade til hospitalet, som så auktionerer det væk, under eget navn. Der er prestige i at få udbudt sin vin via. Hospices de Beaune, så dygtige producenter flokkes om det historiske Hospices, for at tilbyde deres fade til velgørenhed.

Denne cuvée er opkaldt efter Guigone de Salins, som var gift med Nicolas Rolin, grundlæggeren af Hospices de Beaune. Hun overtog ledelsen i 1461, da Nicolas Rolin døde. Under hendes ledelse, dedikerede hun store mængder af sin egen formue til at drive og forbedre hospitalet. Utallige fattige og syge har kunnet få behandling på Hospices de Beaune, takket være hendes indsats.

Vinen er sammensat af 3 forskellige Premier Cru marker: Les Bressandes, Les Seurey og Champs Pimont.

Vinen har et smukt rødt skær og en duft som Hospices de Beaune selv beskriver som 'både kraftig og subtil'. Bag den lidt krøllede beskrivelse ligger der et forsøg på at formulere, at frugten i vinen er intens og velduftende, men at der i periferien findes et utal af forsigtige og komplimenterende smagsnoter.

En formidabel, rød Bourgogne, som Hospices de Beaune selv anbefaler at du serverer til en god, grillet bøf.