Trustpilot
10 year Verdelho Reserve (medium dry)
Fyld kassen og spar 10%Verdelho-druen bruger man til at lave Madeira-vine med et snert af sødme, men som mest af alt udtrykker sig på den tørre side. Så er du tilbageholden med hvor sød du kan lide din hedvin, men ved du også, hvor stort det smager, hvis man serverer det til en solid iberico skinke, en umami-fyldt consommé eller en skive paté? Jamen så må du ikke snyde dig for det gastronomiske potentiale i Barbeitos' 10 års Verdelho Old Reserve.
Vinen har lagret i 10 år med Canteiro-metoden, en metode, man har udviklet for at efterligne det skifte imellem temperaturer, som et Madeirafad oplevede på dækket af skibene, når de blev sejlet på tværs af verdenshavene. Man efterligner det ved at opbevare Madeira-fadene på ladelofter, hvor der i løbet af dagen bliver varmet godt op af solens stråler, mens temperaturen hurtigt falder igen om natten. Dette konstante skifte i temperaturer er det, som giver Madeira-vinene deres ikoniske, brændte toner.
Barbeitos' 10 års Verdelho Madeira forbinder på genial vis en mineralsk kerne af energi med en frisk fornemmelse af citrus og væver det sammen med en honningsødme med indslag af brændte mandler. Man fornemmer også tørrede frugter i periferien af smagsbilledet, som kommer fra den lange Canteiro-lagring på franske egetræsfade.
Dette er en vin, der vil smage genialt til et tapasbræt, fyldt med alle dine favoritter inden for genren.
Verdelho-druerne kommer fra udvalgte vinmarker i São Vicente og Prazeres, og vinen har et sukkerniveau på 71 g/l.
91/ 100 point | Tom Cannavan
"Rich burnished gold. A little rotted orange note of oxidation of this ripe fruit, with a hint of barley sugar and little floral and exotic fruit notes, as well as a delicate spiciness. On the palate the immediate impression is dry, with a lushness to the texture and a building sweetness through the mid-palate. There is a welterweight of acidity here again, but the creamy, toffeed character balances, and this stays quite rich but very well defined through its acid structure into a long, tangy finish that leaves a real impression in the mouth."
Barbeito
Barbeito ledes i dag af 3. generation, Mario Barbeito. Under hans ledelse bliver hans bedstefars værdier om at opretholde Madeiras flere hundrede år gamle tradition for langtidslagrede vine med et fantastisk, modent udtryk, holdt i live. Men Mario Barbeito tilføjer også sit eget, geniale præg af moderne og fremadskuende vinproduktion og skaber Madeira-vine med bemærkelsesværdig elegance og friskhed. Det har givet Barbeitos vine en tidløs identitet, som vil skabe glæde blandt vinelskere både i dag og når de finder deres Madeira-flasker frem fra kælderen de næste mange, mange år.
Så har du endnu ikke oplevet, hvor fantastiske vinene fra Madeira er, eller har du allerede tabt dit hjerte til genren, så vil vinene fra Barbeito være noget, du bliver nødt til at prøve