Champagne

90 POINT | Robert Parker "Full-bodied and very elegant"

En yderst kompleks Champagne, der vil være flot alene, men også med stor fornøjelse kan serveres sammen med let krydrede retter, eller skaldyr.

Champagne med noter af citrus, nødder og fed frugt med elegante bobler og friske syre.

En fantastisk kompleks og elegant rosé Champagne. Meget lys rosé i farven med laksefarvede toner. Op af glasset vælter det med noter af friske skovjordbær og fin citrusfrugt. Vel struktureret i munden med flot elegant citrusfrugt og til sidst små noter af røde bær. En Champagne der kan nydes enten alene, eller sammen med intense fiskeforretter.

En imponerende introduktion til Bardiaus Champagne-univers.

Knivskarp og fokuseret årgangschampagne med stor smagsintensitet og fine små bobler. Der er noter af brioche, hø, citrus og friske æbler, som samlet set giver god friskhed. I munden opleves vinen ganske blød,hvor de små bobler smyger sig rundt i mundhulen med flot balance mellem fylde og finesse. Masser af frisk frugt, komplementeret af klassiske noter af toast og brioche, fra den lange tid på bærmen. Et højt niveau, hvor smagsintensiteten gør at vinen vil passe flot til fine fiskeretter eller sprøde snacks.

Rosé-champagne med både dybde og sprudlende friskhed

Herlig frisk Champagne med en anelse balancerende sødme i smagen. Her er friske duftnoter af tropiske frugter og ristet brød. I munden er der fine små bobler der skaber balancen for den friske frugt. Sødmen fremstår som en herlig moden frugt, der aflsuttes med god balance. En god Champagne til milde desserter med frisk frugt.

Strålende elegant og saltvandsdrivende mineralsk

En yderst elegant Champagne med fokus på frisk citrusfrugt og grønne æbler. Boblerne står flot i glasset og åbenbare en charmerende bouquet med stor friskhed. Smagen er mild og forfriskende. Her er noter af grønne æbler, citrus og græs i baggrunden. En meget balanceret stil, som passer fint til et glas alene eller til milde fiskeretter.

Smertende intensitet og storslået elegance i denne Vintage Blanc de Blancs

Enestående Champagne på 100% Pinot Meunier

Magtfuld og skarpskåren Vintage Blanc de Noirs

Det frække bud til fuglevildt, hvor du vil overraske dine gæster. Denne vin passer fordi den har den rette balance mellem frugtighed og friskhed.

En yderst kompleks Champagne, der vil være flot alene, men også med stor fornøjelse kan serveres sammen med let krydrede retter, eller skaldyr.

Storladen Champagne fra en fremadstormende producent

Signatur cuvéen fra Champagne Jeeper

Olivier Leflaives champagner smager som stor, hvid Bourgogne med bobler.

En fantastisk kompleks og elegant rosé Champagne. Meget lys rosé i farven med laksefarvede toner. Op af glasset vælter det med noter af friske skovjordbær og fin citrusfrugt. Vel struktureret i munden med flot elegant citrusfrugt og til sidst små noter af røde bær. En Champagne der kan nydes enten alene, eller sammen med intense fiskeforretter.

Ekspressiv og kompleks Blanc de Blancs. Vinen står flot gylden i glasset med små fine bobler. Duften byder på citrus, abrikos og grønne æbler, som understøttes af ristede nødder, gær og brioche. Smagen er intens og meget fokuseret, hvor frisk frugt, hvide blomster, smør og ristet brioche, smelter sammen i en flot balance.

En vin til den kræsne champagneelsker, som søger både kraft og raffinement i ét glas. 

En dejlig frugtfyldt bouquet med noter af hindbær, jordbær og lidt ingefær til sidst. Smagen er frisk med en herlig kombination af røde bær, citrus og en anelse brødnoter til at give ekstra kompleksitet. Vinen fremstår dejlig frisk i munden. En herlig ledsager til fiskeretter, eller moden brie.